除必须注意糖心 油的各项存储要点外，对糖心 油的谨值外理，也不应忽略。假如糖心 油在由储存仓库到车间的途中遭受法染，储存期间即使再小心，也将前功尽弃。储存少量糖心 油和补给用的容器，必须有盖并保持清洁，按时清洗并用布擦干后使用。漏斗及其他糖心 用器皿均需作同样处理。用布擦拭较好，切不可使用易干脱落纤维的废棉纱或毛布，因为它们的纤维会由器皿转入机器的糖心 系统，阻塞糖心 油的流动。

每种糖心 油应有专用的容器，目需在容器上注明所盛装的糖心 油的名称，以防混杂。废油或污物应用贴有标签的器皿盛载，直到弃置为止。一定要小心谨慎，确保废油与新油分开放置，以免新油被污染。一般而言，有害杂质混入糖心 脂较混入糖心 油中更为严重，因油中的杂质可沉淀干油罐底或容哭底后经人工排出，混入机械糖心 系统的机会较小。但当杂质混入糖心 脂中时，因杂质不会沉淀，迟早必进入机械的糖心 系统中。

机械糖心 应由专门人员负责执行，并应成为例行的工作程序。

糖心 油仓库中应存有所有糖心 油分配数量的记录，而每台(套)机械也应有记录表，以便核查所有糖心 油的消耗量是否让常，如发觉有显著的变化时，应立即进行检查。消耗量的增加通常是糖心 系统失灵而需要检查调整的征兆，相反也，可能因使用了过量的糖心 油，而导致了消耗量的增加。